第一百九十章 以前抓過不少,都是抓來扔掉(第三更)
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“阿姨,我有一個新燒法,保證美味。您就在一邊歇歇,廚房交給我。”
顧雲芷笑著把沈從香推出了廚房,然後拿出大桶,讓外面的小夥伴都進入了院子。
讓他們一起幫忙洗龍蝦,她接著就去找了做菜的材料。
聽到顧雲芷要做小龍蝦請他們吃,小屁孩們都高興的不得了。
一起幫忙洗小龍蝦,洗菜,搬凳子。
顧雲芷做了兩種口味的,一種是普通的十三香的做法,後世大街小巷都比較流行的一種吃法,另外一種是秘制的做法,就是拿來炒的,顧雲芷本人比較喜歡這種吃法。
以前特地請教過這位廚師。
這種做法先是,把龍蝦放在鍋子裏用高溫油炸,炸好後撈出鍋來,用生姜蒜子大蔥洋蔥幹辣椒一起翻炒。
放入蠔油醬油秘制大醬白糖,最後放入炸好的花生米放入香菜出鍋。
這樣的小龍蝦味道也是一絕。汁少入味。
以前窮的時候最奢侈的就是吃這麽一份廉價的小龍蝦,就算後來賺了錢,每到夏天還是會去那條巷子點小龍蝦吃,一個人一壺茶幾斤小龍蝦,最是愜意的享受。
她的動作很快,現是把用油炸好的,十三香的小龍蝦放入鍋子裏面悶燒,再用另外一個爐子炒小龍蝦,很快爆炒的小龍蝦好了,十三香悶燒的小龍蝦也可以出鍋了,顧雲芷裝了整整兩大盆拿出來。
沈從香還拿來了橘子汽水一人一瓶,不過很快也被顧雲芷燒的小龍蝦給吸引了。
“沒有想到我家大小姐還能燒菜呀,燒出來也是像模像樣的。”沈從香評價。
“沈阿姨要不嘗嘗?”拿了一只小龍蝦給沈從香。沈從香雖說不吃小龍蝦這種東西,可顧雲芷遞到了面前,加上顧雲芷燒的還真是像模像樣的,她也就接過吃了。
一吃整個眼睛都亮了,南方人雖說不吃辣,可顧雲芷燒的也不是很辣的那種,是南方人剛好味覺能夠承受的那種,所以入口沈從香就驚艷了。
“姐姐,我也要吃。”小小的顧雲城抱住顧雲芷的大腿。
顧雲芷給顧雲城剝了一直蝦,放到了他的口中。顧雲城吃的眉開眼笑的。至於桌上的那群小夥伴,已經滿臉滿嘴都是湯汁了。沈從香看著這群孩子,搖搖頭,從房間裏面拿出毛巾給他們擦臉。
“顧雲芷,真的是你燒的嗎?你燒的實在是太好吃了,比大飯店裏燒的菜還好吃。我也要回家讓我媽去燒。”小屁孩說道。
“是呀,是呀,等會兒我們還能去田裏抓一些小龍蝦回去讓媽媽燒。”吃的被辣到的小屁孩順手又是一口汽水下去,然後打了一個飽嗝,前所未有的滿足。
顧雲芷也不說話,心裏想著這幫小家夥恐怕是要失望了,他們的媽媽可做不出來這種味道。
等這些小屁孩吃完走掉,顧雲芷和沈從香一起收拾了桌子。然後帶了一份拿過去給謝潮生。
“怎麽樣?味道好嗎?”顧雲芷期待的問。其實謝潮生已經吃的狼吞虎咽了。
“真沒有想到這是路邊無人問津的小龍蝦,以前抓過不少,都是抓來扔掉的。”謝潮生一邊吃一邊回答。
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顧雲芷笑著把沈從香推出了廚房,然後拿出大桶,讓外面的小夥伴都進入了院子。
讓他們一起幫忙洗龍蝦,她接著就去找了做菜的材料。
聽到顧雲芷要做小龍蝦請他們吃,小屁孩們都高興的不得了。
一起幫忙洗小龍蝦,洗菜,搬凳子。
顧雲芷做了兩種口味的,一種是普通的十三香的做法,後世大街小巷都比較流行的一種吃法,另外一種是秘制的做法,就是拿來炒的,顧雲芷本人比較喜歡這種吃法。
以前特地請教過這位廚師。
這種做法先是,把龍蝦放在鍋子裏用高溫油炸,炸好後撈出鍋來,用生姜蒜子大蔥洋蔥幹辣椒一起翻炒。
放入蠔油醬油秘制大醬白糖,最後放入炸好的花生米放入香菜出鍋。
這樣的小龍蝦味道也是一絕。汁少入味。
以前窮的時候最奢侈的就是吃這麽一份廉價的小龍蝦,就算後來賺了錢,每到夏天還是會去那條巷子點小龍蝦吃,一個人一壺茶幾斤小龍蝦,最是愜意的享受。
她的動作很快,現是把用油炸好的,十三香的小龍蝦放入鍋子裏面悶燒,再用另外一個爐子炒小龍蝦,很快爆炒的小龍蝦好了,十三香悶燒的小龍蝦也可以出鍋了,顧雲芷裝了整整兩大盆拿出來。
沈從香還拿來了橘子汽水一人一瓶,不過很快也被顧雲芷燒的小龍蝦給吸引了。
“沒有想到我家大小姐還能燒菜呀,燒出來也是像模像樣的。”沈從香評價。
“沈阿姨要不嘗嘗?”拿了一只小龍蝦給沈從香。沈從香雖說不吃小龍蝦這種東西,可顧雲芷遞到了面前,加上顧雲芷燒的還真是像模像樣的,她也就接過吃了。
一吃整個眼睛都亮了,南方人雖說不吃辣,可顧雲芷燒的也不是很辣的那種,是南方人剛好味覺能夠承受的那種,所以入口沈從香就驚艷了。
“姐姐,我也要吃。”小小的顧雲城抱住顧雲芷的大腿。
顧雲芷給顧雲城剝了一直蝦,放到了他的口中。顧雲城吃的眉開眼笑的。至於桌上的那群小夥伴,已經滿臉滿嘴都是湯汁了。沈從香看著這群孩子,搖搖頭,從房間裏面拿出毛巾給他們擦臉。
“顧雲芷,真的是你燒的嗎?你燒的實在是太好吃了,比大飯店裏燒的菜還好吃。我也要回家讓我媽去燒。”小屁孩說道。
“是呀,是呀,等會兒我們還能去田裏抓一些小龍蝦回去讓媽媽燒。”吃的被辣到的小屁孩順手又是一口汽水下去,然後打了一個飽嗝,前所未有的滿足。
顧雲芷也不說話,心裏想著這幫小家夥恐怕是要失望了,他們的媽媽可做不出來這種味道。
等這些小屁孩吃完走掉,顧雲芷和沈從香一起收拾了桌子。然後帶了一份拿過去給謝潮生。
“怎麽樣?味道好嗎?”顧雲芷期待的問。其實謝潮生已經吃的狼吞虎咽了。
“真沒有想到這是路邊無人問津的小龍蝦,以前抓過不少,都是抓來扔掉的。”謝潮生一邊吃一邊回答。
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